Klützer Klinge

Designer Michael Schimmel

Hersteller FERRUM METALLICUM

Preis: 390,00 EUR

Anzahl

Bei dem Messer handelt es sich um ein Allzweckküchenmesser zum Schälen,Schneiden und Teilen. Jedes Messer wird separat geschmiedet und so oft gefaltet, bis es 104 Lagen hat. Es wird aus 2 Werkzeugstählen geschmiedet und hat einen Kohlenstoffanteil von 0,85 %. Das Muster des Damastes ist ein sogenannter Wilder Damast. Jedes Messer unterscheidet sich im Muster von den anderen. Der Griff ist geölt, geschliffen und poliert. Die Klinge ist nicht rostfrei. Die dazugehörige Messertasche ist aus Rindsrleder und ist von Hand genäht.

Länge: ca. 23cm
Höhe: ca. 2,8 cm
Stärke: ca. 2 mm
Härte: ca. 58 HRC
Kohlenstoffgehalt: ca 0,85 %
Verwendete Stähle: Kohlenstoffstahl 1,0% und Kohlenstoffstahl 15N20 (nicht rostfrei)
Holzgriff: aus Rosenholz, geölt
Messerscheide: fettgegerbtes Rindsleder (pull up) handgenäht

Lieferzeit: bis 4 Wochen

Bestell-Nr. 547

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